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Der Holzeinsatz ist deutlich spürbar und sehr gekonnt
Der Abgang ist lang und harmonisch
Pansa Blanca (Xarel-lo)
Cassis sowie Himbeeren und Feigen sind deutlich zu erkennen
nährend und labend führt man den Becher immer wieder an die Lippen
Roter Traminer Freyheit 2022 Nature and Wine Der Holzeinsatz ist deutlich spürbarWarum wir ihn lieben? Ein reinsortiger Roter Traminer ist der Freyheit, also ein Wein aus der Familie, zu der auch Savagnin (wei bis gelblich) und Gewrztraminer (kupferfarben) gehren. Er stammt von fossilienreichem Kalkstein mit erodiertem Glimmerschiefer in Kollern bei Breitenbrunn. Gelesen wurde er Ende August, spontan vergoren und auf der Maische belassen fr 14 Tage, danach langsam mit der Korbpresse gepresst. Anschlieend erfolgte ein sechs Monate
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